Jak się robi solankę?

0
47

Jak się robi solankę?

Solanka to tradycyjne polskie danie, które cieszy się dużą popularnością. Jest to zupa o wyrazistym smaku, przygotowywana na bazie kiszonek i mięsa. Jej przygotowanie jest dość proste, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować pyszną solankę.

Składniki

Aby przygotować solankę, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 500 g kiszonej ogórki
  • 500 g mięsa (najlepiej wieprzowego)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 ziaren pieprzu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka suszonej papryki
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka mąki
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować solankę:

Krok 1: Przygotowanie mięsa

Najpierw należy przygotować mięso. Możesz użyć różnych rodzajów mięsa, ale wieprzowina jest najczęściej stosowana. Mięso należy oczyścić, umyć i pokroić na kawałki.

Krok 2: Przygotowanie kiszonek

Następnie należy przygotować kiszonki. Kapustę i ogórki należy dokładnie opłukać, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie należy je pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 3: Gotowanie mięsa

W dużym garnku należy zagotować wodę i dodać mięso. Gotuj mięso na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż będzie miękkie i dobrze ugotowane.

Krok 4: Dodawanie kiszonek

Po ugotowaniu mięsa dodaj kiszonki do garnka. Dodaj również liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, majeranek i suszoną paprykę. Całość gotuj przez kolejne 30-40 minut, aż kiszonki będą miękkie.

Krok 5: Przygotowanie zasmażki

W osobnym garnku rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodaj mąkę i smaż przez kilka minut, mieszając cały czas.

Krok 6: Dodawanie zasmażki

Do garnka z solanką dodaj przygotowaną zasmażkę. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, mieszając, aż zupa zgęstnieje.

Krok 7: Doprawianie

Na koniec solankę można doprawić solą i pieprzem do smaku. Sprawdź, czy zupa ma odpowiednią konsystencję i smak. Jeśli jest zbyt gęsta, można dodać trochę wody.

Podsumowanie

Przygotowanie solanki może być czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Ta tradycyjna polska zupa jest pełna smaku i aromatu. Możesz ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Teraz, kiedy znasz już wszystkie kroki, jak się robi solankę, możesz zabrać się do gotowania i cieszyć się tym wyjątkowym daniem!

Wezwanie do działania:

Aby dowiedzieć się, jak się robi solankę, odwiedź stronę https://dlakobiet24.pl/.

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ